Tarifler

Karnabahar yemeği tarifi mi arıyorsunuz? Faydaları ve tarifi burada

Karnabahar yemeği tarifi arıyorsanız çok doğru yerdesiniz. Sizlere karnabahar yemeği tarifi nasıl yapılır bundan bahsedeceğiz.

Karnabahar faydaları nelerdir?

  • Karnabahar içerisinde Gefernato denilen bir madde var. Mide kanserini ve kolon kanserini önler. Bu doğada sadece bir sebzede var o da karnabahar.
  • Karnabahar yapısıyla çok iyi bir lift kaynağına sahip. Hacmi ile midede daha fazla yer kaplıyor. Bu da doygunluk hissi veriyor. Eğer sofralarda karnabahar ana yemek olarak tercih ederseniz ağır kalorili yemeklerden uzaklaşmış olacaksınız.
  • Hastalıklara karşı vücut çok iyi koruyor. Özellikle kalp ve damar hastalıklarına karşı tam bir savaşcı.
  • Kalın bağırsak mide ve göğüs kanserine karşı daha koruyucu özelliğe sahip.
  • Mideyi yormaz
  • Karnabaharın bir diğer özelliği de yağ yakıcı olması. İçerisindeki C vitamini ve folik asit açısından da oldukça zengin. Doğal olarak karnabahar yemek metabolizmayı hızlandırarak yağ yakmanıza da sebep oluyor.
  • Özellikle spor yapanlar içinde karnabahar uzmanların önerdiği en iyi besleyici besinler arasında. Çünkü içindeki demir minarellerinin fazla olması yeme isteğini azaltıyor. Ayrıca üzerimizdeki yorgunluk ve halsizlik etkenlerini de hafifletme özelliğine sahip.
Karnabahar yemeği tarifi:

Yapamayanlar olursa videosunu da aşağıya yerleştireceğiz.

Gerekenler:
  • Bir orta boyda karnabahar
  • Bir kelle soğan
  • Birkaç diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • Yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • Bir kase domates sosu (eğer domates sosunuz yoksa 3 adet orta boy domates de kullanabilirsiniz)

Karnabaharı iyice yıkayın ve onu küçük-küçük dilimlere ayırın. Daha sonra haşlamayın. Haşlamadan yapın.
Soğanızını kavurun. 2 yemek kaşığı sıvı ay çiçek yağı kullanın. Minik-minik doğradığınız havuçları ve sarımsağı hepsini tencereye koyun. Soğanı soteleyin. Bu aşamada salçasını ekleyin üzerine kıymasını da ekleyip karıştırın hem kıymanız açılsın hemde salçanız kavrulsun. Daha sonra üzerine karnabaharları koyun. Hepsini birden koyun. Haşlamadan yani saplarını falan da doğrayın içine. İçindeki beyaz saplı saplarında doğrayın. İyice karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı bulguru Serpin. Üzerine de domates sosunu gezdirin. Bu şekilde 5 dakika kavurun. Sonra üzerine biraz sıcak su çekeceğiz. Biraz kavrulan karnabaharların üzerine tuz serpin. İstediğiniz oradan tuzunuzu kendiniz belirleyin. Bir az karabiber ekleyin. Miğdesine dokunanlar kullanmayabilir. Ama karabiber yemeklere güzel bir aroma ve lezzet veriyor. Yarım çay kaşığı kimyon atın. Şimdi üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edip karnabaharları pişene kadar bırakın. Bir köşeden sıcak suyu koyun bir az fazla koyun çünkü içinde bulgurda var ve karnabaharlar pişecek ve susuz olmasını istemeyiz. Hafif sulu ekmek banmalık bir yemek olsun. İsterseniz suyu biraz fazla koyabilirsiniz. Daha sonra yemeğin ağzını kapatın. İyice karnabahalarınız yumuşayıp pişmiş duruma gelene kadar bırakınız eğer çok hızlı pişirirseniz suyunu çabuk kaybederse biraz su ilave edin.

Video:

Diger yazımız olan Arabaşı hamuru nasıl yapılır? Yazımızda dikkatinizi çeke bilir.

Başa dön tuşu